De la martinière

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Une compilation des recettes originales et colorées à base de fruits conçues par le chef français, qu'elles soient sucrées ou salées : gaspacho rouge pastèque, crumble passion-fraise des bois, caramel framboise, taboulé aux agrumes, limoncello, apple pie
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Le chef pâtissier H. Pouget partage soixante recettes de desserts respectant le rythme des saisons : financier, charlotte aux framboises, millefeuille, tarte au pamplemousse, entre autres.
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Une découverte du processus créatif à travers l'élaboration de dix créations du chef pâtissier F. Daubinet.
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Un carnet de 40 recettes familiales illustrées, d'une famille unique et donc universelle
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