Éditions du Chêne

Boucherie leçons en pas à pas - Romain Leboeuf

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Livre de pâtisserie Stohrer - Jeffrey Cagnes

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Guide de fermentation du Noma - René Redzepi

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Tourbillon - Yann Brys

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Le guide de la cuisine sous-vide 2.0 - Karsten Tanggaard

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Guide de dégustation de l'amateur de thé - Christine Barbaste, François-Xavier Delmas, Mathias Minet

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Cuisine leçons en pas à pas - Guillaume Gomez

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Sel, gras, acide, chaleur - Samin Nosrat

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