400 recettes végétariennes, du petit déjeuner au dîner, avec des informations sur les légumes et céréales permettant d'enrichir ses repas
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Des recettes mettant en valeur les choux, qu'ils soient crus, cuits, à la vapeur, rôtis au four ou poêlés : chou farci végétarien, dolmas aux feuilles de chou, gratin de crozets et chou vert, quiche brocoli et curry, entre autres.
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140 recettes pour adopter une alimentation plus saine et compléter d'éventuelles carences grâce à des aliments à forte valeur nutritionnelle comme les fruits, les légumes, les baies, les noix, les graines.
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