Carlo Crisci : sans chichi : 70 couleurs de légumes - David Moginier
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Des recettes de légumes proposées par le chef d'origine italienne : artichaut en croûte de sel, salade de haricots verts aux chanterelles et noisettes, côtes de bette aux agrumes, gratin d'oranges, carpaccio d'ananas, entre autres.
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