C'est raté et alors? Conseils pour rattraper, corriger, ou sauver une recette - Raphaël Haumont - À PARAITRE 2024

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Flammarion
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PARUTION À VENIR - 2024 - Classé par familles de produits, ce guide pratique est ponctué de recettes de base et de conseils anti-gaspillage.

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EAN Code:
9782080440310

S'appuyant sur son expertise scientifique, le chercheur en physique chimie explique les principales raisons des ratages en cuisine et propose des solutions pour rectifier la texture, la saveur ou la cuisson de ses préparations.

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