Pratico édition
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La cuisine mexicaine est vivante, goûteuse et colorée. La cuisine mexicaine authentique, préparée dans la plus pure tradition, l’est encore plus! Découvrez les recettes de la famille Oaxacan, propriétaire d’un restaurant bien connu, le Tacos Frida.

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EAN Code:
9782896588480

C'est dans un esprit de convivialité qu'Enrique Chan Morales souhaite dévoiler les secrets de la famille de Tacos Frida, son restaurant à succès du quartier Saint-Henri, à Montréal. À travers son histoire riche et fascinante, le jeune restaurateur nous transmet sa passion pour la cuisine et nous démontre la place qu'elle occupe dans sa vie.

Tacos, bien sûr, mais également enchiladas, tamales, mole, pastel tres leches, et plus encore: du brunch au dessert, ce sont plus de 80 recettes savoureuses typiquement mexicaines qui se trouvent dans ce livre et qui feront voyager les papilles à chaque bouchée.

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