Handicap et gastronomie - Philippe Fourny - PARUTION 17 NOVEMBRE 2023
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PARUTION 17 NOVEMBRE 2023
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EAN Code:
9782749177922
Afin de mieux déconstruire les idées reçues autour de la gastronomie et du handicap, des regards croisés entre des chefs, des entrepreneurs, des médecins et des diététiciens partageant leur amour de la cuisine et leur expérience du handicap. Les questions d'emploi, de formation, d'accessibilité, du droit à bien manger et d'inclusivité sont abordées.
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