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  • mango Le grand livre de la cuisine japonaise - Laure Kié , Patrice Hauser

Le grand livre de la cuisine japonaise - Laure Kié , Patrice Hauser

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Le livre de référence, par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise. Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...

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Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise.

- Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...

- Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.

- Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.

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