Le grand livre des patates : variétés, techniques, recettes, conseils - Marie-Laure Fréchet, Bérengère Abraham
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DISPO À PARTIR DU 19 OCTOBRE 2023
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EAN Code:
9782080414519
Une partie technique présentant les spécificités de chaque pomme de terre ainsi que leur mode de cuisson et de conservation est suivie d'une cinquantaine de recettes classiques et régionales : frites Pont-Neuf, aligot, tortilla espagnole, pommes duchesse, purée mousseline, etc.
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