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Le grand livre de la boulangerie - Marie Thomas, Jean-Marie Lanio , Patrice Mitaille
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Trois fois par jour, t. 03: Desserts Marilou Champagne
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Desseralité - Jessica Préalpato
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Fruits - Cédric Grolet
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À l'école de la pâtisserie vegan - Linda Vongdara
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Praliné - Pascal Caffet
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Pâtisserie de yann couvreur - yann couvreur
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Livre de pâtisserie Stohrer - Jeffrey Cagnes
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20 ans de pâtisserie Christophe Michalak - Christophe Michalak
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Tourbillon - Yann Brys
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Faites votre pâtisserie comme leNôtre - École Le Notre
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Fou de pâtisserie - Pichon
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Chocolat Ferrandi - Ferrandi
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Parcours sucré - Patrice Demers
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Chimie des desserts - Christina Blais, Ricardo Larrivée
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Grand manuel du pâtissier - Mélanie dupuis
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Grand manuel du boulanger - Rodolphe Landemaine
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Boulange et boustifaille - Albert Elbilia
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Boulangerie pas à pas - Fabrice Cottez
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Ferrandi pâtisserie - Ferrandi
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