Fromages & charcuteries

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Le bon savoir du fromage - Pierre Coulon

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Fromages fondus - Bastien Petit, Géraldine Martens

L'auteur du blog B-Cook partage ses recettes originales à base de fromage : mozza sticks, tarte au maroilles, camembert pané aux noix, scones au beaufort, etc.

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Charcuterie - Michael Ruhlman, Brian Polcyn

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Grand livre de la charcuterie - Nicolas, Arnaud

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La charcuterie 120 produits, 120 recettes - Krenzer

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L’art de faire son fromage - David Asher

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La route du fromage en grains - Pascale Levesque

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Le bon savoir du fromage - Pierre Coulon