Toastie, pizzette, tartelette : 55 recettes à partager - Mimi Quesnel

Mimi est une boulangère qui célèbre les brunchs entre amis, les goûters délicieux, les snacks réconfortants, la « comfort food » à manger avec les doigts.

Avec 5 bases de pâtes (le pain au levain, la brioche, la foccacia, le croissant et la tarte), elle propose 55 recettes qui se déclinent au fil des saisons.

Illustré à la main par Mimi, ce carnet livre les secrets du levain et met à la portée de toutes et tous les techniques de base de la boulangerie. Pour le plaisir de sentir l'odeur de la brioche qui cuit dans le four !