Salade, pizza, vin et tant de bonne choses d'Elena - Janice Tiefenbach, Stephanie Mercier Voyer, Ryan Gray, Marley Sniatowsky
Présenté comme «un ouvrage de cuisine italienne audacieux comprenant plus de 115 recettes, mais aussi un recueil de réflexions et de confidences sur l’art de créer pour soi une existence plus riche toute en prenant soin des personnes qui nous entourent».
Version française du livre tant attendu de l’équipe derrière le restaurant-pizzéria Elena à Montréal.
Un livre de recettes hors de l'ordinaire créé par un restaurant tout sauf ordinaire. L'équipe du restaurant primé Elena propose des recettes pour toutes les occasions, avec des interprétations pimpantes, délicieuses et faciles à exécuter de plats italiens.
Janice, Stephanie, Ryan et Marley, les auteurs de ce livre - et membres originaux de la brigade - se sont retrouvés après des années de travail harassant en restauration, prêts pour un nouveau départ et déterminés à créer un restaurant qui soit aussi un environnement de travail sain (oui, oui).
Chez Elena, le principal, c'est de tirer le meilleur de chaque bonne chose... et ce livre est fait sur le même modèle.
