Sur la route des rhums: histoire, fabrication, dégustation, cocktails - Laurence Marot
Les origines, l'histoire et la fabrication du rhum à travers les continents. L'auteure détaille les spécificités de chacun, propose une sélection et rencontre des distillateurs et des maîtres de chai. Des recettes de cocktails complètent l'ouvrage.
Pourquoi le rhum fascine-t-il autant? Pourquoi ses saveurs sont influencées par ses origines? Comment choisir le rhum qui va vous plaire à coup sûr?
Ce livre vous offre un billet aller-retour aux quatre coins de la planète pour découvrir celles et ceux qui façonnent et subliment au quotidien ce spiritueux exotique: producteurs, distributeurs, cavistes et barmen.
Autant de passionnés qui vous révèlent au fil des pages, leurs histoires, leurs savoir-faire, leurs pépites et leurs recettes de cocktails. À votre retour de ces escales tropicales, vous aurez dans votre valise tous les ingrédients pour comprendre cette fantastique aventure qu'est le rhum sous toutes ses coutures!
